اگر به کیک بکینگ پودر نزنیم چه می شود
|
|
| هنگام پخت انواع نان خانگی و کیک، از بکینگ پودر برای سبک و حجیم‌کردن آنها استفاده می‌کنند؛ اما این ماده همیشه در دسترس نیست. خوشبختانه مواد مختلفی هستند که می‌توانید از آنها به‌عنوان جایگزین بکینگ پودر استفاده کنید. در این مقاله، ۱۰ جایگزین بکینگ پودر را معرفی می‌کنیم. |
|
|
| 12/4/2017 · به این دلیل که بیکینگ پودر برای واکنش فقط به رطوبت احتیاج دارد، قرار گرفتن در معرض هوا، رفته رفته منجر به کاهش قدرت آن می‌شود. |
|
|
| 10/31/2017 · ۸- نکته دیگر. برای پف کردن کیک و اسفنجی شدن آن این است که: اگر کیکی که درست می‌کنید، در دستور پخت آن ماست دارد؛ بگینگ پودر را به آرد اضافه نکنید، بجاش آن را به ماست اضافه کنید و اجازه دهید تا ماست کف کند و بعد به … |
|
|
| اگر به کیک شکلاتی بدون بیکینگ پودر علاقه دارید ۲ قاشق آرد را حذف و به جای آن پودر کاکائو اضافه کنید. نکته مهم: همه این مواد را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. |
|
|
| برای طعم دادن به کیک می توان از اسانس های مختلفی استفاده کرد. اسانس لیمو، پودر دارچین، وانیل همه بر روی بوی خوش و طعم کیک تاثیر دارند ولی اغلب وانیل در مایه کیک استفاده می شود. |
|
|
| هنگام پخت انواع نان خانگی و کیک، از بکینگ پودر برای سبک و حجیم‌کردن آنها استفاده می‌کنند؛ اما این ماده همیشه در دسترس نیست. خوشبختانه مواد مختلفی هستند که می‌توانید از آنها به‌عنوان جایگزین بکینگ پودر استفاده کنید. در این مقاله، ۱۰ جایگزین بکینگ پودر را معرفی می‌کنیم. |
|
|
| 12/4/2017 · به این دلیل که بیکینگ پودر برای واکنش فقط به رطوبت احتیاج دارد، قرار گرفتن در معرض هوا، رفته رفته منجر به کاهش قدرت آن می‌شود. |
|
|
| 10/31/2017 · ۸- نکته دیگر. برای پف کردن کیک و اسفنجی شدن آن این است که: اگر کیکی که درست می‌کنید، در دستور پخت آن ماست دارد؛ بگینگ پودر را به آرد اضافه نکنید، بجاش آن را به ماست اضافه کنید و اجازه دهید تا ماست کف کند و بعد به … |
|
|
| اگر به کیک شکلاتی بدون بیکینگ پودر علاقه دارید ۲ قاشق آرد را حذف و به جای آن پودر کاکائو اضافه کنید. نکته مهم: همه این مواد را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. |
|
|
| برای طعم دادن به کیک می توان از اسانس های مختلفی استفاده کرد. اسانس لیمو، پودر دارچین، وانیل همه بر روی بوی خوش و طعم کیک تاثیر دارند ولی اغلب وانیل در مایه کیک استفاده می شود. |
برچسب‌ها:۸ نکته مهم برای پف کردن کیک و پوک شدن آن - چیکار کنیم کیک ..., آموزش بهترین کیک بدون بیکینگ پودر و معرفی ۵ جایگزین بیکینگ ..., به جای بکینگ پودر از چه چیزی استفاده کنیم؟ | مثبت 1, پخت کیک در منزل | طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه با کمترین امکانات, همه چیز درباره بیکینگ پودر و استفاده آن در کیک‌پزی و ...