اگر بکینگ پودر کیک زیاد شود چه میشود
|
|
| زمانی که بکینگ پودر را چند بار الک می کنید همین امر موجب پف دار شدن کیک می شود. اما اگر آن را زیاد هم بزنید موجب از بین رفتن پف کیک می شود. فر |
|
|
| 10/31/2017 · ۸- نکته دیگر. برای پف کردن کیک و اسفنجی شدن آن این است که: اگر کیکی که درست می‌کنید، در دستور پخت آن ماست دارد؛ بگینگ پودر را به آرد اضافه نکنید، بجاش آن را به ماست اضافه کنید و اجازه دهید تا ماست کف کند و … |
|
|
| بخاطر وجود جوش شیرین در بکینگ پودر باعث زخم معده و روده می شود و تنش عصبی را بیشتر می کند. کم کاری تخمک ها استفاده زیاد از بکینگ پودر عامل کم کاری و ناکارایی تخمک ها بوسیله تاثیر گذاری روی غدد تناسلی بانوان می شود. |
|
|
| بازکردن در فر باعث افت دمای داخل فر می شود و محکم به هم زدن در فر قبل از پخته شدن کیک باعث فروریختن، سنگین شدن و خام ماندن وسط کیک می شود. جا به جا کردن کیک در فر مانعی ندارد. |
برچسب‌ها:۸ نکته مهم برای پف کردن کیک و پوک شدن آن - چیکار کنیم کیک ..., خواص و مضرات بکینگ پودر + معرفی مواد جایگزین, ریزه کاری های پخت کیک, علت های خوابیدن پف کیک بعد از پخت چیست؟ - فروشگاه آنلاین ...